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小型餐饮店在选址时必须遵循以下7大原则:

1、宁停三月,不选次店,也就是说,餐饮店宁愿等待三个月,也不能凑合选择一般的地点,好的店铺对餐饮店的运营至关重要。

2、位置要好,位置最好选人流多的地方,例如商场、写字楼、大学校园、医院集群区、居民区等,位置好能让店铺更容易被发现,从而吸引更多的顾客。

3、客流分析,对客流进行详细的分析,了解客流的种类,是过路客流,还是购物客流,是开车客人,还是骑车或是步行客人,这对于店铺的运营至关重要,需要详细了解客流的特点和来源,以便更好地吸引和留住顾客。

4、面积适中,对于中小型餐饮店来说,面积不宜太大,一般在60-200平米左右比较合适,太大不仅会增加成本,还会使管理难度增加,影响顾客体验。

5、房租合理,房租是餐饮店选址的重要考虑因素,需要考虑地段和性价比,还要注意是否有转让费、第二年房租是否有浮动以及签定合同的时长等细节问题。

6、固定客源充足,固定客源是指周边居民、商铺等群体,餐饮店需要了解周边客源的消费额度,确保其能占整体营业额的三分之二以上,这样才能保证稳定的客源和收入。

7、潜力要大,餐饮店需要新入住大型社区、新迁入商场、超市、医院、学校、厂矿、写字楼等地方,尤其是要注重这些地方的潜力,提前推断新建的市场需要多久突破低谷期。

快餐店在设计时应该要注意一些风水禁忌,例如店面门前忌有大树、大门忌正对室内楼梯、收银台忌在凶位等,风水鱼缸的摆放也很重要,适合摆放在凶位,可以化解煞气。

以上原则可以帮助小型餐饮店选择一个合适的经营地点,为店铺的成功运营打下坚实的基础。

此信息最后更新时间为:1970-1-1 08:00

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