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我了这段文字: 我和他会分手吗?强求的缘不美,勉强的份不真,这是我的看法,虽然你不想失去那么久的感情,但现在的它已经不是真爱了,只是你们不想付出的一切没有回报,你不觉得这很累吗? 水煮鱼的鱼片怎么片?在家做水煮鱼,最关键的一步是切好鱼片,那么水煮鱼的鱼片应该如何切呢?今天我教你两种切法。 水煮鱼的鱼片切法一: 1、一般选用草鱼或黑鱼,洗净鱼身,去掉黑膜,剪去鱼翅。 2、将鱼切成段,用手压住鱼段,贴着鱼脊骨将鱼肉推至另一边,注意方向要准确,这样切出的鱼片才会厚薄均匀。 3、拆骨,将鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨,如果喜欢连骨头一起吃,也可以忽略此步。 4、将片下来的鱼肉横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下,每片厚度大约5-7毫米左右。 5、切好的鱼片就是这个样子的!,运刀时要精、准、快捷,刀与鱼肉保持适当的距离,一刀一片,绝对不可拉锯迟疑或拖泥带水。 水煮鱼的鱼片切法二: 1、将杀好去鳞的鱼洗净,按住鱼身,持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。 2、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。 3、将片下的鱼肉鱼皮朝下,持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片。 切鱼片注意事项: 1、鱼片越薄越好。 2、鱼皮最好是片掉,不要保留。 推荐食谱:香辣水煮鱼 香辣水煮鱼的步骤: 1、将草鱼去鳞鳃、内脏后洗净,用刀取下两扇鱼肉。 2、将鱼肉切蝴蝶片,加盐、料酒、蛋清、生粉抓匀,腌制15分钟。 3、将豆芽汆水捞出,放入盛具中,加盐拌匀。 4、热锅放入菜籽油,烧至5成热时下干辣椒段过油30秒捞起,余油下豆瓣炒香,下姜葱蒜、花椒、辣椒粉,放料酒,酱油、胡椒粉、白糖、水、盐煮开,加入鱼头鱼尾煮熟。 5、下入鱼片,约10秒钟捞起铺在豆芽上。 6、将花椒、干辣椒段铺在鱼片上,再浇上热油即可。 草鱼的功效与作用: 草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟,经常食用草鱼可以开胃、滋补,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说非常适合。 祝你做出美味的香辣水煮鱼! 此信息最后更新时间为:1970-1-1 08:00 |